T.E.
6/10/2026
Pep Moreno traslladarà el restaurant amb Estrella Michelin al Grand Plaza Hotel & Wellness i assumirà també el càrrec de xef executiu de Plaza Hotels & Resorts
El restaurant Deliranto, del xef Pep Moreno, deixarà Salou per iniciar una nova etapa a Andorra. L’establiment, reconegut amb una Estrella Michelin i un Sol Repsol, té previst obrir durant el segon semestre de 2027 al Grand Plaza Hotel & Wellness, un hotel de cinc estrelles situat al centre d’Andorra la Vella.
El trasllat suposa un canvi important en la trajectòria d’un projecte gastronòmic que s’ha consolidat a la Costa Daurada amb una proposta basada en la cuina d’autor, la creativitat i l’experiència del comensal. Deliranto va aconseguir la seva primera Estrella Michelin l’any 2019 i l’ha mantingut en les edicions posteriors de la guia.
La futura obertura culminarà, a més, diversos anys de reformes i un pla de millora contínua dels serveis del Grand Plaza Hotel & Wellness. L’establiment incorporarà així a la seva oferta una proposta d’alta gastronomia amb la voluntat de reforçar el seu posicionament a Andorra.
Un primer projecte abans de l’arribada de Deliranto
La vinculació de Pep Moreno amb l’hotel començarà abans del trasllat definitiu del restaurant. A partir de la primavera de 2027, el Grand Plaza Hotel & Wellness acollirà un format més casual de la proposta gastronòmica del xef, que servirà com a avançament de l’arribada de Deliranto uns mesos després.
El projecte mantindrà a Andorra els trets que han caracteritzat el restaurant durant la seva etapa a Salou, tot adaptant-los al nou entorn. Els productes de proximitat i de muntanya s’incorporaran a una proposta que continuarà apostant pel relat, la creativitat i l’experiència gastronòmica.
«Deliranto canvia d’escenari, però no d’història. Iniciem una nova etapa i portem a Andorra una manera d’entendre la gastronomia basada en la creativitat, l’emoció i la capacitat de sorprendre el comensal», ha explicat Moreno.
Pep Moreno amplia responsabilitats
L’acord va més enllà de l’obertura de Deliranto a Andorra. Pep Moreno assumirà també el càrrec de xef executiu de Plaza Hotels & Resorts, grup al qual pertany el Grand Plaza Hotel & Wellness.
Des d’aquesta nova responsabilitat, el cuiner liderarà l’evolució de l’oferta gastronòmica del conjunt d’hotels de la cadena. D’aquesta manera, Moreno amplia el seu àmbit d’actuació més enllà del seu restaurant després d’una etapa a Salou que ha situat Deliranto en el panorama de l’alta gastronomia catalana.
