T.E.
6/11/2025
Salou acollirà des d’aquest divendres i fins diumenge la primera edició de SAVI, la Fira del Vi, que tindrà lloc a l’Hotel Olympus Palace 4* i al carrer Saragossa. L’esdeveniment, d’accés gratuït, vol donar a conèixer i promocionar la cultura vitivinícola del territori. La iniciativa està organitzada per l’hotel amb la col·laboració de l’Ajuntament de Salou i la Fundació URV.
L’acte inaugural serà demà a les 17 h amb la presència de Pere Granados, alcalde de Salou, i Josep Pallarès, rector de la URV. Durant tres dies hi haurà tastos, música en directe, maridatges amb oli DOP Siurana i un showcooking del xef Pep Moreno (Estrella Michelin).
A més, SAVI tindrà un vessant solidari: una part dels beneficis es destinarà a la Fundació URV per impulsar la recerca. Els enòlegs de la universitat oferiran tastos i activitats divulgatives sobre la varietat de raïm pàmpol girat, recuperada per l’Ajuntament de Salou.
La fira compta amb la participació de diverses Denominacions d’Origen —Catalunya, Montsant, Terra Alta, Tarragona, Conca de Barberà, Priorat i Penedès— i el suport de l’INCAVI.
