T.E.
13/11/2020
Francesc Cerro, a l’interior del seu restaurant.
La Guia Gourmand que, des de la primera edició fa trenta anys s’ha presentat en format de llibre, i que en els últims anys també s’ha editat en versió online (www.guiagourmand.cat), s’adapta a les circumstàncies actuals i passa definitivament a una versió només digital a partir de la nova edició de 2021. En aquesta edició, s’ofereix per internet de manera totalment gratuïta, mantenint la informació actualitzada i amb eines tan útils com la geolocalització de l’usuari o el filtrat dels diferents establiments, restaurants i hotels, a fi d’accedir amb més precisió i velocitat en les recerques desitjades.
La Guia Gourmand 2021 serà apadrinada i presentada pel xef Xixo Castaño, del restaurant Malena, de Gimenells, (Lleida) amb 1 estrella Michelin. Els guardons en aquesta 30ª edició són:
- Xef de l’any 2021: Mateu Blanch, del restaurant Caravista, de Lleida.
- Restaurant de l’any 2021: L’Original «Experiències gastronòmiques», de Cambrils.
- Restaurant Revelació de l’any 2021: Ferran Cerro Restaurant, de Reus.
- Celler de l’any 2021: Celler Raimat, de Lleida.
- Hotel de l’any 2021: Finca Prats Hotel Golf & Spa de Lleida.
A causa de les restriccions actual per la pandèmia de la Covid-19, s’ajorna la presentació anual de la Guia Gourmand, que estava prevista pel 23 de novembre a El Castell dels Templers de Lleida. L’organització anunciarà una nova data.
