T.E.
22/02/2021
El sector carni manté el lideratge pel que fa a les exportacions amb un 40,16% del total, que són 4.591,80 MEUR. Hi ha un increment de volum de l’11,68% respecte al 2019, i el valor ha crescut un 13,90%. El porcí representa el 66,18% i el 26,58% del valor de les exportacions. Aquest sector creix un 15,19% especialment gràcies a les exportacions a la Xina, que s’ha convertit en el primer mercat pel sector i ha superat França i el Japó. L’increment del porcí contribueix positivament a la taxa de variació anual de les exportacions en un 56%.
El segon lloc correspon al sector multiproducte, conegut com a ‘Fine Food’, amb 3.054,25 MEUR, un 26,71% del total exportat en valor. De fet però, decreix en les seves exportacions un 2%. Les principals categories són els productes de fleca i pastisseria (10,35% del total), cacau i les seves preparacions (8,50%), extractes, essències i concentrats (7,98%), productes a base de cereals (7,79%), cafè (7,52%), productes làctics (7,39%), articles de confiteria (6,03%), sucs vegetals (4,32%), fruits secs (3,79%), confitures i melmelades (3,73%), cervesa (3,70%), sucs de fruites (2,32%) i aigües (2,30%).
De la resta de sectors, destaca el de la fruita i l’hora, que se situa en la tercera posició amb 965,86 MEUR (un 8,45%), que registra un increment en valor del 10,33% i un decrement del 6,79% en valor respecte al 2019. Els productes més venuts a l’estranger són els préssecs, les nectarines, els cítrics, les pomes i les peres. Els olis ocupen la quarta posició amb el 6,24%, que creix un 12,49% en valor i incrementa el volum exportat un 15,35%, totalitzant 713,30 MEUR. Així mateix, l’oli d’oliva representa el 48,33% d’aquest sector, amb un creixement del 6,22% en valor i un 20,5% en volum.
El sector del vi i cava manté la tendència decreixent de l’any passat amb un descens del 10,14% en valor i del 2,45% en volum respecte al 2019. Un dels motius d’aquesta davallada rau en el tancament de l’hostaleria i es pot apreciar en el fet que a nivell mundial el via ha caigut un 7%. Els cereals, molineria i llavors suposen el 3,93%, amb 449,19 MEUR exportats i s’hi observa un creixement del 8,10% en valor.
Per últim, el sector del peix i el marisc, en setena posició, representa el 2,11% de les exportacions agroalimentàries, amb 241,51 MEUR exportats, xifra inferior en un 12,87% respecte al 2019. Aquesta baixada es deu a una davallada significativa de la demanda i, per tant, dels preus.
Segons Prodeca, el sector de l’alimentació es consolida com a motor de l’economia catalana i se situa, per primera vegada, com a segon sector econòmic exportador de Catalunya, superant al de béns d’equipament i sols per darrera del de les semifactures.