T.E.
22/10/2025
Del 31 d’octubre al 16 de novembre, una vintena de restaurants oferiran plats tradicionals i innovadors maridats amb vins macabeus de la DO Tarragona
Tarragona es reafirma, un any més, com la capital del romesco i de la seva essència marinera. Les Jornades Gastronòmiques Romesco & Macabeu. 100% DO Tarragona arriben enguany a la seva desena edició, consolidant-se com una cita imprescindible del calendari gastronòmic de la ciutat. La iniciativa se celebrarà del 31 d’octubre al 16 de novembre i comptarà amb la participació de 20 restaurants que proposaran receptes tradicionals o versions creatives del plat més emblemàtic de Tarragona.
Les jornades estan organitzades per l’Associació d’Empresaris d’Hostaleria de Tarragona Ciutat (AEH Tarragona Ciutat) i la DO Tarragona, amb la col·laboració del Port de Tarragona i el Patronat Municipal de Turisme de Tarragona. L’objectiu principal és posar en valor el romesco i el vi macabeu com a productes insígnia del territori, combinant la tradició culinària amb l’excel·lència vinícola.
Els plats s’acompanyaran de vins elaborats amb la varietat macabeu de dos cellers destacats de la DO Tarragona: Adernats – Vinícola de Nulles i Cellers Blanch, que aportaran els seus maridatges per ressaltar el sabor i la personalitat de cada proposta gastronòmica.
Entre els restaurants participants hi figuren establiments de referència com L’Àncora Restaurant Marisqueria, Flamingo Golf Costa Daurada, Restaurante Brisa Tamarit Beach Resort, Casa Balcells, Restaurant El Llagut, Restaurant Arcs, La Morada, La Xarxa, Restaurant Nàutic By Seasons, Quattros, Vadegust Restaurant, Selvático Wellness Food & Cocktails, Casa Pepe, El Pòsit del Serrallo, La Sardineta, Restaurant Gaudium, Galliner de l’Antiquari, Restaurant Fòrum, Pizzeria Insitu i La Jartá.
