T.E.
25/03/2025
Del 28 de març al 13 d’abril, Salou es convertirà en l’epicentre de la gastronomia arrossera amb la 5a edició de les Jornades Gastronòmiques de l’Arròs. L’esdeveniment, impulsat per l’Associació d’Empresaris d’Hostaleria (AEH) Salou i l’Ajuntament de Salou, reunirà 20 restaurants del municipi que oferiran menús especials amb arròs Bayo, maridats amb vins i caves de Castell d’Or.
Aquestes jornades, ja consolidades dins l’agenda gastronòmica local, pretenen posar en valor la varietat culinària del municipi i promoure el producte de proximitat. Segons Pep Moreno, president de l’AEH Salou, “l’arròs és un ingredient que uneix diferents cultures gastronòmiques i permet una gran diversitat de plats, des de sushi fins a paelles tradicionals.”
El regidor de Dinamització Econòmica de l’Ajuntament de Salou, Hèctor Maiquez, ha destacat la importància d’aquest esdeveniment en un any clau per a la ciutat, que ostenta la Capitalitat de la Cultura Catalana 2025. En aquest sentit, ha remarcat que “volem vincular la gastronomia i l’enologia amb la tradició i riquesa cultural del nostre territori.”
A més, Jordi Amell, CEO de Castell d’Or, ha ressaltat el maridatge perfecte entre els seus vins i caves i l’arròs del Delta de l’Ebre, un ingredient fonamental de la cuina catalana. Santos Martínez, director comercial de Bayo, ha subratllat la importància del cultiu d’arròs a la província de Tarragona, destacant que és la tercera regió d’Espanya amb més producció arrossera.
Entre els restaurants participants es troben Deliranto, The Terrace at Hills – Infinitum, Castillo de Javier, Thai Salou, Cook & Travel, entre d’altres. Els menús complets es poden consultar a aeht.es/jornades-gastronomiques
