El renacer de El Castillo de Javier

El renacer de El Castillo de Javier

T.E. 12/05/2021 Se trata de uno de los restaurantes más emblemáticos de la Costa Daurada. Toda una referencia en Salou. El Castillo de Javier reabre sus puertas con un nuevo proyecto gastronómico. Abierto desde el 29 de abril, la nueva etapa de este popular...
El Galeón de Salou, cuina amb sabor patern

El Galeón de Salou, cuina amb sabor patern

Helder Moya 06/05/2021 Joaquín Ruiz és l’artífex de que El Galeón hagi complert dos anys de vida al número 8 del carrer de Valls, de Salou. Nascut a Jaén fa 54 anys, el màxim responsable d’aquest establiment trasllada a la seva cuina l’esperit dels àpats familiars que...
L’Alquimista, el millor cocteler de Tarragona

L’Alquimista, el millor cocteler de Tarragona

Helder Moya 29/04/2021 Amb tan sols 16 anys, l’’Alquimista’ Àlex Collado ja començava a submergir-se en el món de les mescles de licors a casa del seus pares. Començava a experimentar una passió que acabaria convertint anys més tard en professió. El 2021...