T.T.T.
8/05/2026
Roce consolida la seva expansió a la Costa Daurada amb l’obertura d’un nou restaurant al Serrallo de Tarragona
Els arrossos de Roce han arribat a Tarragona fa poques setmanes i ho han fet en un dels espais més emblemàtics de la ciutat: el barri mariner del Serrallo. El nou establiment, ubicat al carrer de Trafalgar, representa la tercera obertura del projecte gastronòmic impulsat per Gaspar Caparó, Nil Ferran i Jordi Segura a la Costa Daurada.
El grup va iniciar la seva trajectòria l’any 2022 amb l’obertura del primer restaurant a Cambrils i, dos anys més tard, va ampliar el projecte amb un segon local a Salou. Ara, Tarragona se suma a aquesta aposta gastronòmica centrada en els arrossos i la cuina mediterrània.
Després d’una profunda renovació de l’espai, el nou restaurant disposa d’una capacitat per a prop de 200 persones a l’interior, a més de la terrassa exterior.
Al capdavant de les cuines del grup hi ha Gaspar Caparó, xef natural d’Alcover i format al Basque Culinary Center de Sant Sebastià. Caparó defineix així la filosofia gastronòmica del projecte: “Busquem oferir al client una experiència en què volem potenciar els bons arrossos, una cuina sostenible i un entorn privilegiat davant del mar, continuant així consolidant la marca”.
